Čokohrudky hořké s brusinkami

Jak nejlépe zahnat neutuchající chuť na sladké? Přece čokoládou! Naše hořké čokohrudky jsou navíc doplněné o kousky mandlí, pistácií a sladkokyselé brusinky. Dohromady tak vytváří jemně sladký křupavý snack s praktickou velikostí – akorát na dvě sousta.

Hořká čokoláda se příjemně rozplyne na jazyku, a vy si tak můžete vychutnat jemnou chuť oříšků spolu s lehce kyselými brusinkami. Vzhledem ke kyselosti brusinek jsou čokohrudky ideální i pro ty, kteří nemají tolik v oblibě přeslazené dobroty – ovoce totiž čokoládu krásně tlumí. Z hořkých čokohrudek se tak stává dokonale vyvážená sladkost pro každého správného mlsouna nebo perfektní dárek místo bonboriéry. Nevěříte? Ochutnejte!

1. Obsahují hořkou čokoládu, brusinky a kousky mandlí a pistácií.
2. Hořká čokoláda obsahuje 35 % kakaové sušiny.
3. 1 čokohrudka váží ± 13 gramů.
4. Perfektně poslouží jako dárek místo bonboniéry.
5. Čokohrudky neobsahují palmový olej.

Výroba čokohrudek je oproti dražování jednodušší. Ořechy nebo ovoce se nemusí obalovat v několika vrstvách, ale stačí pouze jedna. Celý postup můžeme přirovnat k výrobě marokánek. Na celém výrobním procesu je nejdůležitější kvalita vstupních surovin. Základem čokoládových hrudek je samozřejmě kvalitní čokoláda. Jako sekundární suroviny se při výrobě používají nejčastěji oříšky, ale můžete narazit i na čokohrudky s ovocem nebo semínky. Už jste ochutnali i další varianty?